咖啡會在2080年時消耗殆盡嗎?
專家們致力于找出咖啡的永續性及其帶來迫在眉梢的全球危機。咖啡可以無止盡的生產嗎?這是一個大問題,對此似乎也沒有人有答案,產業專家及研究者會針對此問題回應:“咖啡可以無止盡生產,但是…”,但是什么?50年內咖啡還在嗎?下一個世紀要怎么確定什么是美味的咖啡?
永續經濟意味必須在賺錢為前提下種植、銷售和配送咖啡,不應該有咖農在當中有虧損。2001年“咖啡危機”時,咖啡大宗商品的價格降到成本以下,許多有前瞻性的咖啡公司,從龍頭企業像是星巴克、意利咖啡、Peet’s咖啡,到比較小的精品品牌像是知識分子咖啡、藍瓶咖啡、樹墩城咖啡,決定透過直接貿易、農民合作社、基礎建設,來保障高品質和穩定供貨源的咖啡。
但這些合作貿易如果因為氣候變遷的因素,而在2080年可能讓咖啡絕種,這一切都將付諸流水。做此份研究的“英國皇家植物園”以及“環境與咖啡森林論壇”的科學家指出:
2080年時,最樂觀的情形,是適合咖啡生長的氣候環境減少了38%,而最糟可能減少90%。根據影響阿拉比卡生長的已知因素,生物氣候的影響最巨,會導致嚴重的損失以及絕種的高風險,這個研究建基于評估氣候對大部分阿拉比卡的影響。
去掉咖啡易受葉銹病或其他病蟲害影響的特性,并結合氣候變遷時,需要確保這些劇變是必要的。