咖啡飲品和咖啡有什么區別

咖啡是由精心挑選的咖啡豆磨碎后沖泡而成的飲料,通常用開水沖泡,能夠很好地激發咖啡自身的香味。它是一種純粹的咖啡飲品,不添加或少添加其他成分。
咖啡飲品則是由咖啡、牛奶、糖、香料、奶油等成分制作而成。這些添加物可以改變咖啡的口感和味道,使其更加甜美可口。因此,咖啡飲品不屬于純咖啡的范疇。
制作工藝差異:
咖啡是使用新鮮的咖啡豆現場研磨,通過沖泡、滴濾、浸泡等工藝萃取而成。這種制作方法能夠最大限度地保留咖啡的原始風味和質地。
咖啡飲品通常以咖啡濃縮液為基礎,加水稀釋后再通過特殊的加工工藝延長其保質期。這種制作工藝可能會導致咖啡的原始風味有所流失。
風味差異:
純咖啡具有豐富的咖啡風味,細聞可以感知到其獨有的質地、風味和酸度,喝起來更香醇。
咖啡飲品雖然盡可能保留咖啡的原始風味,但在加工過程中難免會流失,并且其味道和口感
會因添加的其他成分而變化,例如加入牛奶后會使其奶香味更濃。
健康影響差異:
咖啡中的咖啡因含量通常比咖啡飲品高。對于那些不能容忍咖啡因的人來說,喝咖啡飲品可能更好,因為它們可以選擇不含咖啡因的版本。